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ホットケーキは、娘の担当だった。
しかし、小麦粉から作ろう!と奥さんが言いだし、
俺の担当になってしまった。

自分好みのレシピを探すのが大変だ。

まず、ホットケーキなのか?
それとも、パンケーキなのか?

サッカーやフットボールのように、
国によって呼び名が違うだけなのか?

Michaelという綴りは、
マイケルだったり、ミッシェルだったり、ミカエルだったり。
言語によって異なる。
聖書に出てくる天使の名前だ。

パンケーキのパンは、フライパンのパン。
つまり、パン=鍋のこと。
食パンのパンではない。

とにかく、甘さ控えめの軽食感覚なホットケーキを作ろう。

飯盛山の洞窟

で、作ってみた。
奥さんと娘に食べてもらった。
感想は、

普通。

ということは、失敗ではない!ということだ。
でも驚きが欲しいので、どんどんレシピを改良してみよう。

そのくらい簡単な手作りホットケーキ。
さぁ、皆さんもご一緒に。

レシピは、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をよく混ぜる。
卵・牛乳を良く混ぜて、さらに油も混ぜる。
全部をほど良く混ぜたら、酢を投入して、すばやく混ぜる。

焼く!

完成。




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2011/01/20(木) 19:01 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

るるぷぅ :

各材料の分量を教えてくださーい。

カール旦那さん : Re: るるぷぅさん

薄力粉300g・BP5g×2・砂糖100g・塩小さじ1/2を良く混ぜる。
別の容器に卵1個・牛乳300ccを良く混ぜてから、粉類と混ぜる。
良く混ぜたら油大さじ1を良く混ぜ、酢大さじ1を良く混ぜる。

分量は、また改良します。
砂糖を減らしたり、強力粉を混ぜたり。
酢を入れるタイミングも重要そうですね。
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