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種から育てたバジルがいい感じに育ってきたので
初めての収穫です




ツヤツヤのプリプリ
このまま生で食べてしまいたいくらいですが
バジルトーフソースを作ってみました

トーフ

とーふ

豆腐…




004_20100715221354.jpg

豆腐が丸ごと1丁入ってます

バジル 
塩   
エキストラバージンオリーブオイル 
レモン 
お好みでパルメザンチーズ


フードプロセッサーでぐるぐるまわして出来上がりです!


鱈のムニエルとサラダに、たっぷりかけて食べました

家族の反応は、食べ始めは喜んで食べてくれたものの
後半は飽きてしまった模様…

基本的に和食が多いので、あっさりした味つけに慣れているから
クリームに似たバジルトーフソースは少し重かったかな

次は豆腐の量を調整して、半丁くらいで作ろうと思います



クリームチーズに似てるので(今回はパルメザンチーズも入れました)
塩味の効いたクラッカーに塗って食べたいな




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2010/07/21(水) 08:49 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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